Hoy por la mañana que venía rumbo a la universidad, el conductor del pecero traia su radio prendido, la locutora empezó a hablar del mezcal, cosas sin son ni ton, practicamente dijo que en México nadie se ha especializado en el tema, y que por ello han tenido que traer a personas del extranjero para que hablen de esta bebida.
Y de ello se hablará este fin de semana en la Casa Lam
Por Dios!!! claro que hay personas que sí están especializádose en el mezcal y se me vino a la mente Héctor Vásquez que trabaja para la marca de Los Danzantes y Alipus y todo el trabajo que se está haciendo en el estado de Oaxaca con ese producto.
Otra persona que ha hecho investigación sobre el mezcal es Ulises Torrentera, un escritor oaxaqueño, que ya tiene publicado su libro de Mezcalaria, por eso me indigno, cuando la conductora dijo que no había personas que supieran del tema en México.
Aunque Héctor me abrió más los ojos con el tema, y me dijo que ha sido un tanto difícil que en México haya una verdadera cultura del mezcal, y me dijo que los extranjeros han visto con mejores ojos esta bebida sagrada que los propios mexicanos, por eso estamos como estamos chicos y chicas.
Bueno, ahora si los dejo.
Nos leemos mañana.
PD. creo que este blog será burocrático, porque sólo podré escribir de lunes a viernes, en mi casa no tengo internet, sólo en la escuela, así que no me extrañen mucho jejeje
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